Huitlacoche a la mexicana

Receta de huitlacoche a la mexicana

Prepara estas setas con tomate, cebolla y un toque picante y no te arrepentirás de ello.

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¿Cómo hacer huitlacoche a la mexicana?

1

Se lava bien el hongo y se reserva.

2

Se pica el tomate, la cebolla, el picante y el ajo. Se reservan por separado.

3

Se pone un poco de aceite de oliva en la sartén y se añade el ajo y la cebolla a que acitronen. A continuación se añade el tomate y se deja guisar bien.

4

Una vez que está bien guisado, se agrega el hongo picadito y se agrega un poco de caldo de pollo, se deja cocer un poquito para que se mezclen bien los sabores y se sirve bien caliente.

5

Es ideal servirlo con frijoles refritos.

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